สูตรเเละวิธีการทำ หมูย่างเกลือ

หมูย่างเกลือ

หมูย่างเกลือ เมนูหมูย่างแสนเรียบง่ายที่ดูเหมือนจะไม่มีอะไร เเต่เต็มไปด้วยความอร่อยอย่างมาก
เพราะมีความหอมของพริกไท เเละ เกลือ ผสมเข้ากันอย่างลงตัว เเละวันนี้เรามีสูตรเเละวิธีการทำมาบอกต่ออีกด้วย

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ม่าน
สันคอหมู1 กิโลกรัม
ดอกเกลือ1 ช้อนชา
พริกไทดำ1/2 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

1.หั่นหมูชิ้นเหมือนสเต็ก หนาประมาณ 1 เซนติเมตร
2.หมักใส่เกลือและพริกไทย หมักทิ้งไว้ 1 คืน
3.ใช้ไฟกลางในการย่าง ย่างแบบลืมๆ ย่างไปทำงานไป สบายๆ
อย่ากลับเนื้อบ่อยจะทำให้เหนียว เรากลับแค่ 2 ครั้ง