น้ำพริกอ่อง

น้ำพริกอ่อง น้ำพริกสุดแซ่บจากภาคเหนือ

น้ำพริกอ่อง ส่วนประกอบแล้วก็สูตรวิธีทำ

น้ำพริกอ่อง ส่วนประกอบ
หมูสับ 3 ขีด
มะเขือเทศ 2 ขีด
หอมแดงหั่นเป็นชิ้นๆ3 ช้อนโต้ะ
พริกแห้งหั่นเป็นชิ้นๆ2 ช้อนโต้ะ
ตะไคร้หั่นละเอียด 2 ช้อนโต้ะ
กะปิ 1 ช้อนโต้ะ
เต้าเจี้ยว 1 ช้อนชา
กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต้ะ
เกลือ 1 ช้อนชา น้ำพริกอ่อง
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ผักชีสำหรับแต่งอาหาร
ผักสด ยกตัวอย่างเช่น แตงกวา มะเขือ ผัดกาดหอม
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ
น้ำดื่ม 5 ช้อนโต้ะ

กระบวนการทำ น้ำพริกอ่อง
1.นำ หอมแดง กะปิ กระเทียม เต้าเจี้ยว พริก ตะไคร้ และก็น้ำกิน โครกให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
2.ตั้งกระทะน้ำมัน นำพริกแกงที่โครกไว้ ลงไปผัดให้หอม ต่อจากนั้นนำหมูสับ มะเขือเทศ น้ำตาลเกลือ และก็น้ำดื่มนิดหน่อยลงไปผัด จนสุก
3.เสริฟใส่ถ้วยน้ำจิ้ม เสริฟกับผักเคียง

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *