น้ำพริกปูม้า

น้ำพริกปูม้า น้ำพริก ทำไม่ยาก

น้ำพริกปูม้า ส่วนประกอบรวมทั้งสูตรการทำน้ำพริก

น้ำพริกปูม้า ส่วนประกอบ
ปูม้า 2 ตัว
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
พริกขี้หนูสวน 6-10 เม็ด
กระเทียม 4 กลีบ
ตะไคร้ 1 ต้น เอามาซอบยหยาบๆ
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
ผักสดๆสำหรับทานคู่กับน้ำพริก ตัวอย่างเช่น แตงกวา มะเขือ ผักกาดแก้ว ผักกะหล่ำปลี ฯลฯ

แนวทางการทำน้ำพริกปูม้า
เริ่มจากการนำปูม้ามานึ่งให้สุกก่อน รวมทั้ง เอามาแกะเอาเฉพาะเนื้อปู โดยแนวทางการนึ่งเนื้อปู ให้ใส่ตะไคร้ลงไปน้ำนึ่ง ให้มีกลิ่นหอมของตะไคร้
นำเนื้อปูมาโขรกให้รอบคอบ แล้วหลังจากนั้น ใส่ พริกขี้หนู กระเทียม ลงไปโขรกให้ละเอียด
แล้วหลังจากนั้นเอามาปรุงรสด้วย น้ำตาลปีบ น้ำปลา รวมทั้ง น้ำมะนาว ผสมให้เครื่องปรุงกับส่วนผสมทั้งหมด
เสริฟ น้ำพริก ใส่ชาม และผักสดๆเพียงเท่านี้ก็ได้น้ำพริกอร่อยๆสำหรับวันนี้

ที่มา nlovecooking

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *