ก้อยไข่มดแดง

ก้อยไข่มดแดง รายการอาหารยำ ทางภาคอีสาน เมนูเด็ด

ก้อยไข่มดแดง ส่วนประกอบและสูตรแนวทางการทำ

ก้อยไข่มดแดง ส่วนประกอบ
ไข่มดแดง 1 จาน
มะม่วงดิบซอย 1 ลูก
ใบสาระแหน่ 2 – 3 ใบ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนโต้ะ
ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 1 หัว

กระบวนการทำก้อยไข่มดแดง
เริ่มจากการล้างไข่มดแดงก่อน ล้างให้สะอาด แล้วก็ เอามาสะเด็ดน้ำให้แห้งก่อน
แล้วหลังจากนั้น นำไข่มดแดงใส่ถ้วยสำหรับปรุงยำ ใส่ ข้าวคั่ว น้ำปลา น้ำมะนาว และก็ พริกป่น ผสมให้ส่วนประกอบละลายเหมาะ
ใส่ มะม่วงซอย หอมแดง ผักชีฝรั่ง ลงไปผสมกับน้ำยำ
เสริฟใส่จาน โรยหน้าด้วยใบสาระแหน่ ทานคู่กับผักสดๆตามที่ใจต้องการและข้าวเหนียว อร่อยๆ

ที่มา nlovecooking

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *